移栽后的桂花苗浇水工作非常重要，浇多了会造成桂花苗淹渍、根部腐烂，浇少了会造成其干枯死亡，所以要掌握浇水的技巧。
刚移栽的桂花苗一定要浇一次定根水，浇透，以渗透树根为准。以后在一个星期之内需要每天都浇水，最好在早晨10点之前浇水。但是一定要等上次浇的水干透之后再进行第二次浇水，可以用眼睛看，看桂花苗根部的土表已经有点泛白、干裂的时候进行第二次浇水。还可以在桂花苗的叶面喷洒水雾。
一个星期之后的到一个月以内，可以减少浇水频率，看天气情况浇水。两三天浇一次，同样遵循"不干不浇，浇则浇透"的原则。
一个月之后，桂花苗已经存活了，开始扎根发芽了，就不需要浇水太频繁、太多。一般一个星期或者半个月浇一次水就可以了。夏季浇水可多些，进入秋冬之后，有两次水必须浇，非常重要。一次是封冻水，在11月上旬到中下旬上冻前浇1-2次透水，最后一次水浇完后破了土，护住树根就可以了；一次是开冻水，开冻水在北方最好在三月五日前就要浇第一次，要浇透，其后最好再连续浇两次，间隔7天左右，再以后的惯常浇水要按桂花的习性了，但一般的每半月浇一次就可以了，直到6月雨季的来临。
切忌不能让桂花苗积水，积水很容易造成根部腐烂。
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